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本文目录
主料
500克羊排（切块）250克红薯250克酸萝卜
辅料
5克姜片10克葱3大匙酱油1小匙白糖1大匙酒2粒大料50克植物油
萝卜营养丰富而均衡 ，搭配羊肉食用可起到温补益气的做法做法作用。
方法与步骤
1
红薯去皮 ，大全大全洗净切角块；酸萝卜洗净切角块；羊肉汆烫10分钟 ，家常家常捞出沥干 ，萝卜萝卜加1大匙酱油拌匀。羊肉羊肉
2
起锅烧油 ，汤的汤放红薯块爆炒至微黄，盛起，再放入胡萝卜爆炒片刻盛起。
3
起锅烧油 ，放下羊肉爆炒5分钟 ，盛起放入砂锅内 ，加入姜 、葱及调味料 ，慢火炖约2小时 ，下酸萝卜 、红薯炖约20分钟至熟即可 。酸萝卜炖羊肉制作完成 ！
用料 ：熟羊肉300克；白萝卜200克；生姜；香菜；盐；胡椒粉；醋各适量 。
2 、熟羊肉洗净 ，切成2厘米见方的小块 。
3 、萝卜洗净 ，切成3厘米见方的小块 。香菜洗净 ，切成段 。
4、将羊肉 、生姜 、精盐放入锅内 ，加适量水 ，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂 ，再放入萝卜块煮熟 ，加入香菜段 、胡椒粉 、醋搅匀即成
制作材料
萝卜1000克 ，羊肉500克 ，生姜20克 ，枸杞子15克，食盐、葱、味精、花椒各适量 。
制法 ：
1、将萝卜洗净 ，去皮 ，切块 。
2 、羊肉去筋膜 ，洗净 ，入沸水中氽一下去除血水 ，切块；生姜洗净切片 。
3 、将萝卜、羊肉 、枸杞子 、生姜同入沙锅 ，加适量水炖煮 ，先武火烧沸 ，再用文火炖煮至羊肉熟烂后 ，加入各调料适量即成 。
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